Продуктовая корзина Бишкека на 7 февраля. Что подорожало больше всего

На текущей неделе в Бишкеке наблюдается рост цен на ряд продуктов, включая хлеб, огурцы, перец, капусту, яблоки и яйца. В то же время некоторые товары, такие как гречка, лук, морковь, груши и растительное масло, стали доступнее.
В результате стоимость стандартного набора продуктов возросла на 214 сомов, составив 7 тысяч 232 сома.
Каждую неделю мыпосещаем один и тот же супермаркет и фиксируем изменения цен на одинаковый ассортимент товаров. Ниже представлена полная информация о том, какие продукты вошли в нашу корзину и почему.

Следует отметить, что цены могут варьироваться между супермаркетами и рынками, где часто можно встретить товары по скидкам.

С начала нашего мониторинга в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины увеличилась на 3 тысячи 962 сома. С начала текущего года рост составил 509 сомов, а по сравнению с тем же периодом прошлого года — 1 тысяча 237 сомов.
Наиболее доступным продуктом в нашей корзине остается хлеб. Цены на свежие овощи и фрукты имеют наибольшее влияние на общую стоимость набора. Именно они чаще всего становятся причиной изменения цен.

В течение 2025 года продуктовая корзина увеличилась в цене на 686 сомов. Минимальная стоимость была зафиксирована 18 октября — 5 тысяч 791 сом, а максимальная — 6 декабря — 6 тысяч 927 сомов.

Нормы питания для граждан Кыргызстана были утверждены правительством еще в 2009 году. Согласно этим нормативам, каждый житель должен ежемесячно потреблять 9 видов продуктов питания.
В установленный список входят: 9 килограммов хлебобулочных изделий, 5 килограммов мяса, 8,2 килограмма картофеля, 9 килограммов овощей, 10 килограммов фруктов и ягод, 2 килограмма сахара, 17 литров молока, 1 литр растительного масла, 4 яйца, 100 граммов рыбы и рыбопродуктов и 200 граммов чая.

Исходя из минимальных норм, мы рассчитали стоимость потребительской корзины для семьи из четырех человек, основываясь на ценах в одном из супермаркетов Бишкека. В последнее время многие горожане всё чаще делают покупки именно в крупных магазинах.
Разумеется, расчеты по потреблению продуктов являются ориентировочными и основаны на утвержденных государством нормах. Не все имеют одинаковые предпочтения в еде, и разные люди могут потреблять разные количества продуктов. Поэтому к нашей корзине не стоит относиться как к универсальной истине. Это, скорее, социальный эксперимент 24.kg.
Хлебопродукты включают как хлеб, так и макароны и крупы. Наша семья, представляющая собой среднестатистическую, предпочитает яблоки и бананы из фруктов, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Мы не добавляем лишних товаров, а выбираем только самое необходимое.