Кашмирдин таанымал шафраны жаңы кыйратуучу коркунучка — дикобраздарга туш болууда
Кашмир фермерлери, ормананын кыюусу себебинен, шафран түшүмүнүн 30% жоготууда.
Пампур, Индия тарабынан контролдолгон Кашмир. Түндө саат 4дө, биринчи намаздан мурда, 52 жаштагы Башир Ахмад Бхат өзүнүн кымбат шафраны өскөн талааларына фонарик менен жөнөп кетет.
Атмосфера жаңы жердин жытын алып келсе да, анын жүрөгү токтоп калгандай болууда — ал кулпунайдын кыякларын, аларды айдап жатканына бир айдан ашканына, кийинки түндө эле жок болду.
тизмени жыйынтыктоо
«Бул согуш сыяктуу», — дейт ал, ачууланып жана кайгырып. «Биз климаттын өзгөрүшү жана базардагы төмөнкү баалар менен күрөшүп келдик».
«Бирок ким ойлоду, биздики дикобраздар менен күрөшүүгө туура келет?»
Башир сыяктуу фермерлер замандар бою Кашмирде шафран өстүрүшкөн, бул регион Индиянын шафран өнөр жайынын борбору жана Иран менен Афганистандан кийин дүйнөдө үчүнчү орунду ээлейт.
Жергиликтүү тургундар өз жерлерин ыйык деп эсептешет, анткени ушул жерде дүнүйөнүн эң мыкты шафрандарынын бири өндүрүлөт, анын кроцинди мазмуну 8.72 пайыз. Кроцин шафрандын түсү жана антиоксиданттык касиеттери үчүн жооп берет: анын мазмуну жогору болгондорунда сапат жакшы. Кашмир шафраны терең малиновый түскө жана күчтүү жытка ээ.
Фермерлер ар түрдүү көйгөйлөр менен жүздөшүп, аларды жеңе алышкан — куралдуу топтор менен Индиянын коопсуздук күчтөрүнүн ортосундагы 30 жылдан ашык уруштан контрабанда жана шафрандын дүйнөлүк рыноктордогу жасалмаларына чейин, бул алардын бааларына таасир тийгизет.
Анткен менен, акыркы жылдары бул кымбат татым жаңы, күтүлбөгөн коркунучка кабыл болду: Индиялык хохлатый дикобраз.
Түн ичинде өскөн коркунуч
Дикобраздар, алгач бул региондун жайык ормандарында жашаган, Джамму жана Кашмирде коргоого алынган түр, ормандарды кыюудан жана климаттын өзгөрүшүнөн улам фермерлердин талааларына кире башташты. Бул түнкү жаныбарлар, башка кемирүүчүлөрдөн айырмаланып, шафрандын кыяктарын тамакка алып, жерди казат.
Кашмирде шафран өндүрүшү буга чейин эле кыйынчылыктарга туш болгон. Нурунун мезгилдеринин туруксуздугу, суу жетиштүүлүгүнүн жоктугу жана шаардык курулуштардын таасири менен ал 1997-98-жылдардагы 15.97 метрикалык тоннанын 2021-22-жылдарындагы 3.48 метрикалык тоннага чейин кескин төмөндөгөн.
Акыркы беш-жети жылда фермерлер дикобраздардын кесепетинен катастрофалык жоготууларды билдириште, жыл сайын түшүмдүн 30% жоготуп жатышат.
Федералдык өкмөттүн маалыматтарына ылайык, 2024-жылга карата шафрандын жыйнагы 2.6 тоннага чейин төмөндөп, 32 000 үй-бүлөнүн өмүрүнүн маанилүү бөлүгүн камсыз кылган 45 миллион долларлык тармакка коркунуч туудурат.
Башир акыркы эки жылда дикобраздардын кесепетинен 300 000 индий рупий [3 500 доллар АКШ] шафран жоготконун эсептеген. «Алгач биз бул жөн гана жайылган жаныбар деп ойлонгонбуз. Бирок талаалардын айланасында дикобраздын ийри биялчалары табылгандан кийин, абалдын кыйла олуттуу экенин түшүнгөнбүз».
Жетишсиз ыкмалар
Аймактагы орман бөлүмү жөнүндө көйгөйүн сезип, өткөн жылы органикалык репеллент колдонууга аракет кылышкан. Фермерлер бул дикобраздарды качыруу үчүн жардам берет деп ойлошот.
«Это немного убакыт эмне болушу мүмкүн болгон, бирок кийин кайра келишти», — дейт 45 жаштагы Абдул Рашид. «Эми алар дагы терең казып жатышат, сыягы, алар көнүп алышкан».
Кээ бир фермерлер салттуу ыкмаларды колдонуп, талааларына тикенек бадалдарды коюшат, прожекторлору бар же түнү патрулга чыгышууда. Бирок бул чаралар таасирдүү болбой калды. Дикобраздар ууяка урону жүргүзө беришет.
«Бизге чыныгы аракеттер керек, жөн гана сөздөр эмес», — дейт Рашид, чындыгында Ахмаддын жерине жакын турат. «Эгер бул улана берсе, кашмир шафраны жок болот».
Дикобраздар менен көйгөй бир жергиликтүү көйгөй эмес. Кашмир шафраны глобалдык товар жана камсыздоонун кандайдыр бир бузулушу эл аралык рынокто өзгөрүүлөрдү пайда кылуусу мүмкүн, — деп билдирди адистер.
Иран шафраны дүйнөлүк өндүрүштүн 85 пайызын түзөт, андан өткөндө кроцин аз [6.82 пайыз] болот, кашмирлик аналогго караганда.
Кашмирдеги продукциянын азайышы соодагерлердин арасында Ирандын рыногундагы үстөмдүгү күчөй берет деген кооптонуулардын пайда болууларына себеп болууда.
«Эгерики 5% түшүм дикобраздардан жоготулса, бул жыл сайын 29 миллион рупий (350 000 доллар АКШ) жоготууларды жаратат», — дейт Шринагардагы шафран соодагер Билал Ахмед. «Баалар жогорулайт, жана кашмир шафраны көпчүлүк үчүн жеткиликтүү болбой калышы мүмкүн».
Кашмирдин «кызыл алтында» келечеги
Сайраган жарык Пампурга келгенде, Башир Ахмад дикобраздар тарабынан калтырган ийри биялчаларды жыйнайт. Ал терең ойлонуп, бул цикл токтоп кетүүнү түшүнөт.
Күрөш улана берет. Бирок, Ахмад сыяктууларды, өздөрүнүн «кызыл алтындарынан» кур жалак калуу коркунучунан төшөйт.
«Эгер алар дагы да келе берсе, бизде эч нерсе калбайт», — дейт ал, башын чайкап. «Бул жер көп кылымдардан бери бизге шафран берди. Эгер биз аны жоготсок, Кашмирдин бөлүгүн жоготобуз».
Пампурдагы шафран талаасындагы дикобраз көйгөйү кырдаалдык коркунуч эмес. Шер-и-Кашмир айыл чарба илимдери жана технологиялары университетинин илимпозу Мускан Ун Ниса, жашаш чөйрөсүнүн бузулушу жана орман жабуулары бул түнкү кемирүүчүлөрдү азык булактарын чектеп жаткандыгын белгилейт. Ошентип, шафран кыяктары жеңил жеткиликтүү жана жогорку тамак-аш булагы катары калат.
«Их казу жана тамактануу үчүн болушу гана эмес, башкалардын чөйрөсүнө да зыян келтирет, бул агрономиянын келечегине таасир тийгизет», — деп кошумчалаган.
Анын пикири боюнча, фермерлер тактычалар орнотуп, дикобраздар үчүн 1,5 метр жерге жазы башкарууларды, ошондой эле кыймыл датчиктери жана жарык же үн чыгаруучу эмес. мындайга дароо сактоого алып барылуучу.
Дикобраздарды тутумдуу кармоо жана жайгаштыруу методдорун иштеп чыгуу, «биздин жана жаныбарлардын популяциясынын корголушу үчүн маанилүү болуп саналат», — деп баса белгилеген.
Адистер климаттын өзгөрүшү Кашмирде дикобраздар менен көйгөйгө чоң таасир тийгизгенин билдиришет. Туруксуз аба ырайы өсүмдүк мезгилдерин өзгөртүп, дикобраздардын экстра-көөнияларында гүлдүн тамак булактарын да өзгөртүп койгон. Дикобраздар мурдакысынан активдүү болуп, бүгүнкү күндө фермерлер үрөндөрүнө көбүрөөк зыян келтирүүдө.
Андан тышкары, леопардар жана жапайы иттер сыяктуу жапайы жырткычтар экосистемалык теңселүүлөрдү камсыздоого жардам берет, дикобраздардын санына таасир этчү. Бирок, адистер белгилегендей, жырткычтардын санынын азайышы, жашоо чөйрөсүнүн бузулулары жана адамдык активдүүлүк, дикобраздардын жыштыгынын өсүшүнө алып келиши мүмкүн. Бул, жумуштагы элеттен алынган жыйырылган жыйынтыктарды текшерүү аркылуу корутунду чыгарылган, бирок дикобраздардын сүрөттөрүнүн расмий маалыматы жок.
Эмне кылуу керек?
Природалар жана айыл чарба адистери учурда дикобраздар коркунучунан кутулуу үчүн муктаждар.
«Биринчиликтисин, жапайы иттер сыяктуу табигый жырткычтарды контролдук реинтродукциясы экосистематика теңселүүсүн калыбына келтирүүдө сунушталып жатат. Бирок, бул мал жаюу жана адам жашоосун коркунучту кылуусу мүмкүн», — дейт жыргалчылык адиси Захир Ахмад.
Кээ бир фермерлер ограждаулуктарды жана кармоо ыкмаларын сыноодо. Электр чектөөдөгү учурларда дикобраздарды качырып кетүүгө, көпчүлүк фермерлер үчүн жогорку пресстүү, бизди карышыбыздык калып, адаттагы белгиленгендиктер да мүмкүн.
Ушул эле учурунда, биолгыздыкка каршы репелленттерди иштеп чыгуу жүрүп жатат, алар жырткычтарды чакырат берип, дикобраздар качыруу болуп жатышат. мурда сыноодо алынган органикалык ډول, ал белгилүү өлчөмдөгү жаңылык либо удасынан мурда чыгып жатат.
«Шаркинген атайын жырткычтардын жергиликтүк администратурасы үчүн натыйжасында ичиркенүүгө жакын, жакшы көрүнөт», — деп Ал Жазирага ойлоду.
«Эмне болсо, бир гана шелектер жашыл машактарын, мисалы, мөмө-жемиштер болсо, акысы бургулануу банданан же жутрын расназначит болот», — дейт ал.
Бирок мындай ыкмалар шафранга туура эмес, жердегенинин буткул түшүмдүн аймак болуп жаткандыгын белгилейт.
«Ошондой эле, толлар болсо, кандайча, агуу толумдары бар же өтүрүмж الحديث», — деп кошумчалаган.
Анткен менен, шафран фермерлери өзгөрүүлөрдү ийгиликтүү аткарууга мамлекеттин колдосун күтүшөт.
«Жоготыуларды жоюу, бөлүштүрүүлөрдү болушу, как санысыз мамлекеттик бийлиги керек», — дейт алар.
Тобокелдик скоро азайып жатат.
«Биз мурда аба ырайы же базар жөнүндө негиздешсе, азыр толугу менен түшүмдөрүн жоготууда», — дейт Гулам Наби, 39 жаштагы фермер, анын ферма Ахмаддын жерине жакын. «Эгер бул уланса, биздин күнүмдүк жашоо жоголот».
Булак: Аль-Джазира
Обсудим?
Смотрите также:
